隨著對國產(chǎn)科學儀器研發(fā)投入的不斷增大，我國自主知識產(chǎn)權的食品安全科學儀器也有較大突破。如具有我國自主知識產(chǎn)權的原子熒光光譜儀(AFS)很有特色和優(yōu)勢，可檢測砷、鉛、汞、錫、硒、鍺、銻等元素，具有靈敏度高、檢出限低、可多元素同時檢測及價態(tài)分析等特點，且比國際同類產(chǎn)品價廉。食品安全檢測中有毒有害元素檢測，基本上可用國產(chǎn)儀器，尤其適合各縣、地(市)級基層食品安全檢測機構應用。許多樣品前處理的儀器設備在我國已能提供性能接近國外同類產(chǎn)品的商品化儀器，如:北京吉天儀器有限公司、上海新儀微波化學科技有限公司、北京瑞利分析儀器有限公司等的產(chǎn)品。

隨著國內(nèi)對食品安全快速扮測儀器開發(fā)力度的加大，目前國內(nèi)各儀器廠家也相繼研發(fā)并推出了多種食品安全快速檢測儀，這些儀器在處理突發(fā)性食品安全事件、市場流通領域、進出口岸現(xiàn)場篩查等已發(fā)揮了重要作用。如:小型分光光度計、酶標儀等，這些為食品中有毒有害殘留物質(zhì)的快速檢測提供了強有力的保證。

環(huán)境監(jiān)測行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)

我國的環(huán)境監(jiān)測體系隨著時代的發(fā)展而改變，從單一的環(huán)境分析發(fā)展到物理監(jiān)測、生物監(jiān)測、生態(tài)監(jiān)測、遙感、衛(wèi)星監(jiān)測，從間斷性監(jiān)測逐步過渡到自動連續(xù)監(jiān)測。監(jiān)測范圍從一個斷面發(fā)展到一個城市、一個區(qū)域乃至全國?？傮w來說，中國環(huán)境監(jiān)測技術總體上發(fā)展比較快、潛力很大，與國外先進水平差距不斷縮小，尤其在光譜類環(huán)境監(jiān)測技術與儀器方面;在一些重大的國家項目中，我國自主研制的儀器也發(fā)揮越來越重要的作用。

中國工程院院士、中國科學院安徽光學精密機械研究所所長劉文清認為，雖然環(huán)境監(jiān)測設備國產(chǎn)化程度在逐步提高，但國產(chǎn)的環(huán)境監(jiān)測儀器和設備中還存在著自動化程度較低、部分關鍵元器件仍受制于人等問題。我國環(huán)境監(jiān)測技術在時間、空間、數(shù)據(jù)可靠性、一些特殊污染物的監(jiān)測手段等方面也仍存在一些問題，例如:不完善的監(jiān)測體系、監(jiān)測水平未能達到國際水平、監(jiān)測設備性能差、技術經(jīng)費的投入十分有限等。

我國監(jiān)測技術有待深入研發(fā)。很多的部門還繼續(xù)運用落后的監(jiān)測技術和設備，這些落后設備和技術具有較低檔次的技術、極其不穩(wěn)定的監(jiān)測性能和較低的研發(fā)能力，嚴重影響了檢測的質(zhì)量和水平。我國大多數(shù)環(huán)境監(jiān)測設備生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小，技術含量低，產(chǎn)品基本屬于中低檔，遠不能適應我國環(huán)境監(jiān)測工作發(fā)展的新要求。

環(huán)境監(jiān)測質(zhì)量、監(jiān)測技術標準和方法有待提高。各級環(huán)境監(jiān)測站普遍存在重實驗室內(nèi)部質(zhì)量控制，輕環(huán)境監(jiān)測的全程序質(zhì)量管理，監(jiān)測質(zhì)量的監(jiān)督管理力度不夠，自我約束能力和外部監(jiān)督機制尚待完善。

縱觀我國儀器儀表行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀不難發(fā)現(xiàn)，國產(chǎn)儀器儀表在技術等方面與國外知名企業(yè)仍存在較大差距，這是我國在新的發(fā)展時期急需正視和解決的問題。從另一方面來看，這也說明了我國國產(chǎn)儀器儀表行業(yè)具有非常大上升潛力。同時，伴隨著我國經(jīng)濟水平的不斷提升，國家和人民在食品安全、環(huán)境監(jiān)測等方面的要求越來越高，對于國產(chǎn)儀器儀表要求也達到了全新高度，未來我國國產(chǎn)儀器儀表市場規(guī)模將迎來更大的突破。